Carta los 5 Pinos
Entradas
Jamón Ibérico de bellota
Lomo Ibérico de bellota
Queso curado puro de oveja
Tabla de Ibéricos con queso curado de oveja
Croquetas caseras
Pulpo de pedrero con patatinas
Nuestros Fritos en Aceite de Oliva
Chopitos (baby calamar)
Calamar de potera en rodajas
Boquerones del país
Ensaladas, Verduras y Huevos
Ensalada mixta “5 pinos” (ración por persona)
Cogollos de Tudela con ventresca de bonito
Asadillo de pimientos con ventresca de bonito
Parrillada de verduras de temporada a la plancha 2 personas
Espárragos blancos de Navarra con salsa mahonesa
Huevos rotos de montañacon patatasy jamón ibérico ó chistorra
Huevos revueltos con setas y gambas ó con morcilla de Burgos
Sopas y Caldos
Sopa de pescados y mariscos
Caldito, consomé al Jerez ó con yema de huevo
Gazpacho andaluz con su guarnición (en temporada)
Mariscos
Gamba blanca especial a la plancha o al Ajillo
Gamba roja plancha
Carabineros a la plancha
Mariscadas
Mariscada cocida (2 personas). Buey, nécora, gamba, langostino y cigala.(por encargo)
Parrillada surtida de mariscos a la plancha
Arroces
mínimo 2 personas”
Arroz caldoso con pollo de corral
Arroz caldoso con bogavante
Paella de mariscos
Paella mixta (carne y mariscos)
Pescados
“con guarnición de verduras”
Merluza albardada ó a la plancha
Lubina a la bilbaína
Filete de emperador a la plancha
Delicias de merluza
Carnes
y su guarnición de patatas fritas y pimientos”
Solomillo de vacuno mayor (opción de salsas)
Chuletón de vacuno mayor de Ávila
Entrecot de vacuno mayor
Chuletitas de cordero lechal (6 piezas)
Chuletón de vacuno fileteado a lapiedra para
2 personas
Asados del Día
“al horno de leña de encina, con patatas asadas panaderas”
Paletilla de Corderito lechal
Pierna de Corderito lechal
Por Encargo
1/4 de Corderito lechal para 2 personas
1/4 de Cochinillo de lechal para 2
1/4 de Cabrito lechal de montaña para 2 personas
